Dünyanın en acı şeyi kaç Scoville? Golf topu büyüklüğündeki Trinidad Moruga Scorpion biberleri Scoville ölçeğinde 2 milyon üniteye ulaşarak dünyanın en acı biberleri oldu. Red Savina™ Capsicum chinense (alt tür), 350.000’lik Scoville derecesiyle dünyanın en acı biberlerinden biridir. Türkiye’nin en acı biberi kaç SHU? Samandağ biberinin Scoville değeri 50’dir. En acı 10 nedir? Güney Amerika’ya özgü bir biber olan Habanero biberi, dünyanın en acı onuncu biberi olarak kabul edilir. Scoville ölçeğinde 500.000 SHU’luk bir acılık değerine sahip olan habanero, burada bulunan biberlerden on kat daha acıdır. 50.000 SHU ne demek? Scoville ölçeği sıfırdan birkaç milyona kadar değişir. Kısaltması Scoville Isı…
Yorum Bırak