Etiket: Mevlana etli ekmek içi nasıl hazırlanır

Mevlana etli ekmek içi nasıl hazırlanır? 1 adet Mevlana için, 45 gr Etliekmek kıyması, 45 gr kaşar peyniri, 40 gr soğan, 40 gr domates, bir kaç adet biber, bir kaç dal maydanoz, malzemeler dikkatlice küçük küçük doğranıp kıyma ve kaşarla karıştırılıp, yapım ustasına teslim edilir, börek şekli verilir, pişme süresi börekle aynıdır, tereyağı ile fırınlandıktan sonra… Mevlana etli ekmek nedir? Benzer bir pidede “Bıçakların Arası”. Ancak burada kıyma yerine kuşbaşı et kullanılıyor. Pidede soğan yok. Bu iki lezzetli lezzetin yanı sıra Mevlana adlı bir pide daha var. Kıymaya Konya’dan gelen kaşar peyniri ekleniyor. Etli ekmeğin içinde neler var? Etli ekmek,…