Biberli ekmek hangi yöreye ait? Hatay mutfağının vazgeçilmezi olan ve kendine özgü yemek çeşitleriyle zenginleşen biberli ekmek, mayalanmış yuvarlak hamurun içine özel olarak hazırlanan harç eklenerek yapılır. Biberli ekmek nerede meşhur? Biberli ekmek en çok sevilen börek tariflerinden biridir. Hatay ilinin yöresel lezzetlerinden biri olan bu lezzet mayalı veya mayasız olarak hazırlanır. Biberli ekmek kimin? İçinde sıcak közler varken tandırın duvarına yapışan hamurdan yapılan ekmeğe “tandır ekmeği” denir. Hatay yöresinde domates salçası, lor peyniri ve bazı baharatların karışımından yapılan ve yörede “katık” denilen ekmeğe “biberli (katikli) ekmek” denir. Hatay biberli ekmek nasıl yenir? Hatay biberli ekmek nasıl yenir? Biberli ekmek…
Yorum Bırak