Etiket: Çay ağacı Türkiyede yetişir mi

Siyah çay hangi bitkiden yapılır? Siyah çaylar beyaz, yeşil ve oolong çayları ile aynı bitkiden oluşur: Camellia sinensis. Her bitmiş çay kategorisinin karakteristik renkleri ve tat profilleri, çay işleme adımlarının sonucudur: solma, ısıtma, eğri, oksidasyon ve kurutma. Yeşil çay ve siyah çay aynı bitki mi? “Aynı bitkiden gelen yeşil çay, siyah çay ile aynı bitkiden elde edilmesine rağmen, aralarındaki tek fark işlem teknolojisinden kaynaklanır. Yeşil çayın yaprakları siyah çaydan çok daha az işlenir. Yeşil çay, yapraklar toplanır toplanmaz kavrulmuş ve hızlı kurutmadan elde edilir. Çayın ana maddesi nedir? Çay; Tein, kafein, teofilin ve antioksidanlar için doğal bir kaynaktır. Burada bulunan…